Lo Chef

Dopo aver viaggiato tanto e lavorato per molti anni nella ristorazione e nell’accoglienza di lusso, Salvatore Barbera, Chef di Fish & Drink, decide di avviare questo suo progetto gastronomico unico nel panorama siciliano. Una cucina Fusion, che unisce le ricette orientali alle preparazioni mediterranee.

Lo Chef propone la sua variante di Sushi con una selezione di prodotti tra i più ricercati al mondo: Salmone Selvatico dell’Alaska, Gambero Rosso di Mazara, Ostriche Gillardeau, Ricci di Mare, Asparagi di Mare, Tonno del Mediterraneo e altri ancora, il tutto preparato in modo semplice e utilizzando aromi e profumi mediterranei, come l’Olio Extravergine di Oliva, la menta, il basilico e gli agrumi di Sicilia.

RESTAURANT, TAKE AWAY E STREET FOOD

Fish & Drink non è solo Sushi. Da Fish & Drink puoi trovare anche diversi piatti tipici siciliani, come la Frittura di Paranza, la Tagliata di Tonno e le Cruditè di Pesce Fresco del Mediterraneo.

Cerchiamo ogni giorno il pesce più fresco che il nostro mare ci dona e scegliamo solo prodotti genuini e di alta qualità sia nazionali che esteri.

Potrai decidere di accomodarti nel Ristorante e quindi ricevere il massimo dell'ospitalità oppure ordinare in Take Away qualsiasi piatto presente nel menu.

Inoltre da Fish & Drink puoi trovare anche un'angolo interamente dedicato allo Street Food Siciliano...

Sushi, Sashimi e Sicilianità

Ma anche Crudi e Cotti. Un Sushi unico, che potremmo definire Sushi Sikulo, oltre a svariate preparazioni di pesce sia crudo che cotto, come la Tagliata di Tonno, la Frittura di Pesce Locale e la Caponata di Polpo. Inoltre il menù è ricco anche di diverse preparazioni Vegetariane.

CRUDI

SUSHI

SERVIZI DI CATERING

Proponiamo servizio catering per qualsiasi evento, servizi esterni in location convenzionate o a domicilio costruiti su misura per ogni esigenza.

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Orario di apertura
  • Lunedì   12:00 - 00:00
  • Martedì 12:00 - 00:00
  • Mercoledì Chiusura
  • Giovedì 12:00 - 00:00
  • Venerdì 12:00 - 02:00
  • Sabato 12:00 - 02:00
  • Domenica 12:00 - 02:00

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